Что такое асептический холодный розлив? Сравнение с традиционным горячим розливом?

1, определение асептического розлива
Асептический холодный розлив относится к холодному (при нормальной температуре) розливу напитков в асептических условиях, который отличается от метода высокотемпературного горячего розлива, обычно используемого в общих условиях.
При розливе в асептических условиях части оборудования, которые могут вызвать микробное загрязнение напитка, хранятся в асептических условиях, поэтому нет необходимости добавлять консерванты в напиток и нет необходимости выполнять пост стерилизацию после розлива напитка. и запечатан. Соответствуют требованиям длительного срока хранения при сохранении вкуса, цвета и аромата напитка.

2, всестороннее сравнение горячего и холодного наполнения

Горячее наполнение машина обычно делится на два типа:

Один из них - это высокотемпературный горячий розлив, то есть после того, как материал мгновенно стерилизован с помощью UHT, температура понижается до 85-92 ° C для наполнения, и продукт нагревается с обратным холодильником для поддержания постоянной температуры наполнения, а затем крышка бутылки хранится при этой температуре для стерилизации.

Один из них - пастеризовать материал при температуре 65 ～ 75 ℃ и добавлять консерванты после стерилизации и наполнения.

Эти два метода не требуют стерилизации бутылки и крышки по отдельности, просто храните продукт при высокой температуре в течение достаточно длительного времени для достижения эффекта стерилизации.

При асептическом холодном розливе ПЭТ сначала выполняет мгновенную стерилизацию материалов при ультравысокой температуре, затем быстро охлаждается до нормальной температуры (25 ° C), а затем попадает в асептический резервуар для временного хранения. Во-вторых, бутылки и крышки стерилизуются химическими дезинфицирующими средствами, а затем заполняются в асептической среде до полного закрытия, прежде чем покинуть асептическую среду. Время нагрева материалов в течение всего процесса короткое, операция розлива выполняется в асептических условиях, оборудование для розлива и зона розлива также дезинфицируются, и безопасность продукта может быть гарантирована.

3, выдающиеся преимущества асептического холодного розлива ПЭТ по сравнению с горячим розливом

1) При использовании технологии мгновенной стерилизации при сверхвысокой температуре (UHT) время термообработки материалов не превышает 30 секунд, что позволяет максимально улучшить вкус и цвет продукта и максимально сохранить витамин (термочувствительные питательные вещества). содержание в материале.

2) Операция розлива осуществляется в асептических условиях при нормальной температуре, в продукт не добавляются консерванты, что обеспечивает безопасность продукта.

3) Повышение производственной мощности, экономия сырья, снижение энергопотребления и снижение затрат на производство продукции.

4) Передовая технология может широко использоваться для розлива различных напитков.

5) Применение чистой концепции в асептической упаковке напитков.

Компания Higee Machinery и в будущем будет предоставлять вам дополнительную информацию о линии асептического холодного розлива. Следите за обновлениями.